夏天因為太熱經常會覺得食慾不振，有時一盤涼菜比任何美味料理更能獲得青睞!對於每天要進廚房為家人做料理的廚娘來說，
如果可以簡單上菜又不用搞得滿身大汗那就再好不過了^____^今天跟大家分享一道我家裡很喜歡的料理，歡迎一起來試試。
涼拌黑木耳
材料:
黑木耳200克(乾的需先泡過水後的份量)
鹹鳳梨4~6片
紅蘿蔔少許切絲
嫩薑少許切絲
辣椒1條
調味:
鹹鳳梨汁2大匙
白醋2大匙
糖2大匙
做法:
1.先燒一鍋水將黑木耳先燙過(約2分鐘)後用冰水冰鎮一下撈起備用,紅蘿蔔絲也先川燙撈起備用
2.將辣椒切丁,鹹鳳梨切薄片,薑切絲
3.全部調味料先調和後跟辣椒,薑絲及鹹鳳梨跟燙好的紅蘿蔔絲一起再拌入冰鎮好的黑木耳
4.均勻拌和入味即可上桌(調味後可直接放冰箱冰鎮久一點更入味~至少30分鐘)
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